2012年11月01日長野日報：旬の野菜取って調理「イーラで中沢食堂開店」次回開催は11/18

長野日報で「イーラで中沢食堂開店」紹介されました。

〜長野日報11/2朝刊より抜粋〜
駒ヶ根市中沢で旬の野菜を収穫し、それを素材に料理を作って食べる「中沢食堂」が１日、「信州みなこい里山泊覧会イーラ」のプログラムとして行われた。
ケータリング（出張調理）方式の「中沢食堂」は今回、蔵沢寺が会場。
旬の食材として用意したジネンジョは、会場近くにある協力者の畑で参加者自身が掘り出した。寺に持ち帰り、グリーンオックス宮下シェフのアドバイスで調理しながら交流。ジネンジョは天ぷらにして味わった。シェフが用意した地場産キノコを使ったスープやリゾット、鹿肉料理も味わった。
「中沢食堂in蔵沢寺」は１８日にも開催。
詳細は↓↓
中沢食堂ホームページ　http://nakasyoku.com/
イーラホームページ　http://iila.jp/