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中央アルプス駒ヶ岳のふもと、駒ヶ根高原の太田切川をはさんで対岸にあります。店附近には遊歩道もあり、春夏秋にはのんびり散策もできます。
二八ざるそば、十割ざるそば、荒挽田舎そば、温かけそば(冬期限定)、冷かけそば、その他更科十割そば、手碾き丸抜そば、手碾き田舎そば(以上3品は土日祝日限定)野菜と山菜の盛り合わせ、だし巻き玉子、宮田とうふ等々。
そばの特徴:そばのうまみ、栄養分共水溶性といわれます。したがって茹で時間が長いと茹で湯に溶け出してしまいます。当店では独自の手法でそば打ちし、十割で5秒、二八で15秒程度で茹で上げています。うまみ栄養分が十分残り、独特の腰と喉越しが味わえます。(一般のそば店のゆで時間は1分前後です)手碾きそば二種は土日祝日限定ですが、極荒挽でうまみは最高だと思います。そば粉、玄そばは全て信州産を使っています。
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