長野県南信州駒ヶ根高原「本坊酒造信州マルス蒸留所」では、ウイスキー蒸留釜交換工事中。５０年に１回の大作業です。
この蒸留釜は今までの「味を守る」ために先代蒸留釜をトレースして、同じデザイン・同じ仕様のものなんです。ＮＨＫ連続テレビ小説「マッサン」の主人公のモデル、竹鶴政孝さんが留学先で学んだものをもとに設計されているものです。
来年１月から仕込みを開始しますが、私たちがこの蒸留釜で作られたウイスキーを飲むことができるのは早くて３年先！恐ろしく手のかかる贅沢な飲み物なんですね。
今日もウイスキー愛好家の方が全国から見学に来られていました。ぜひ５０年に１度のチャンス！見学にお越しください。
マルスウイスキーは、『ワールド・ウイスキー・アワード（ＷＷＡ）2013　世界最高賞受賞』した世界からも注目されるメーカーなんです