駒ヶ根高原マルスウイスキーでは、ウイスキーの仕込みがはじまりました！
ウイスキー原酒造りには原料の糖化→発酵→蒸留の３つの行程があり、ここ本坊酒造信州マルス蒸溜所では、この行程を工場見学することが可能です。
ウイスキーの原酒造りは冬の間におこなわれますので、ぜひお越しください。工場見学は無料です。

写真は蒸溜機。ものすごく巨大で渋いフォルムで、工場萌えの私は胸がときめいてしまいました。
ウイスキー蒸留は２回行われ１度目は初留、２度目は再留と呼ばれ、今日は初留の作業がおこなわれていました。
場内はアルコールの芳醇な香りに包まれ、匂いだけで、いい気分に。。。。お酒好きな方だけでなく、工場萌えの方にもオススメです！