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信州に来たらやっぱりおそば！
厳選して仕入れた上質なそば粉を使用し、自社で製粉した出来立てを工場より直送しています。新鮮なそばを風味豊かに味わっていただくため、毎日スタッフが製麺して注文を受けてから茹でるので、「挽き立て・打ち立て・茹で立て」の美味しい本格二八そばをお召し上がりいただけます。
サイドメニューも充実しており、天ぷらをはじめとするトッピングメニューを豊富にご用意しております。季節限定のメニューもあるため、四季を味わえます。店内のライブ感と合わせて、お好みのスタイルで出来立ての美味しいそばをお楽しみください。